1.蛇果籽含有毒性物质氰苷,氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸,虽然每克籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克,几乎不存在致人中毒的可能,但在食用蛇果时,也应避免食用果核部分。
2.不要吃过多的蛇果,一般一天吃一个就足够了。孕妇本身由于怀孕的关系,可能会食欲变差了,而如果吃太多蛇果的话,就会影响到正常的进食和消化,虽然蛇果的营养价值很高,但并不能满足孕妇所以的营养补充,如蛋白质、钙质等,需要通过其他的食物来补充。
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