要。
做可乐鸡翅的时候,一般是需要进行焯水的,因为在没有焯水之前或多或少具有一定的腥味,要是直接进行煮制,那么很有可能会影响鸡翅的口感,所以在做之前是需要进行焯水的,一般水开之后,将鸡翅放进去翻滚3-4分钟左右捞出即可。
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