15-20分钟即可。
双皮奶使用小火蒸制并不是说一直采用小火,若是食用的冷水下锅的话,先要用大火将水煮开之后,才开始转为小火,再开始计算蒸制的时间。
而在这种情况下的小火蒸制时间一般是在15-20分钟左右即可,若是使用的器具火力比较小的话,则可以根据实际情况增加5分钟左右的蒸制时间,或者也可以使用余温进行闷蒸10分钟左右。
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