推荐手足口病食谱

胡萝卜山药粥

食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。

做法：

（1）胡萝卜切块。

（2）排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。

（3）加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟，取山药胡萝卜捣烂。

（4）备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。

功效：排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

绿豆丝瓜粥

原料：绿豆、大米各50克，丝瓜150克，白糖适量。

做法：

1. 将丝瓜洗净，切片备用。

2. 绿豆、大米择洗干净，先取绿豆放入锅中，加适量清水煮至绿豆开花后，再下大米煮粥;

3. 待熟时调入丝瓜片、白糖，再煮一二沸即成。每日2剂，连续3～5天。

功效：可清热解暑，利尿解毒。适用于手足口病烦渴、尿赤、泻痢等。

银花栀子粥

原料：金银花、栀子、水牛角、板蓝根、黄芩各15克，大米100克，白糖适量。

做法：

1. 将诸药择洗干净，放入锅中。

2. 加适量清水，浸泡5～10分钟后，水煎取汁;

3. 加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日2剂，连续3～5天。

功效：可清热解毒。适用于手足口病高热不退、烦躁不安、咽喉肿痛、舌质红绛、苔黄等。