面包的热量更高。
馒头的主要食材就是面粉,可能还会添加一些酵母粉、泡打粉等,热量为109大卡/100g;而面包中会添加油脂、鸡蛋、白砂糖、奶油等,热量为266大卡/100g,因此面包的食物热量更高。
但是现在也有一种粗粮面包,除了粗粮面粉之外,很少添加糖、油脂等,这类面包的热量是比较低的。
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