不建议。
一般情况下,不管是自己做的还是在超市里购买的包子,想要放在冷冻室中保存的话,都是蒸熟了的,没有煮熟的包子是不建议放在冰箱中冷冻的。
主要是因为半生不熟的包子经过低温冷冻后,其内的酵母菌会死亡,不再发酵产气,包子失去膨胀的动力,再拿出去蒸的时候会很容易变成死面。
包子会变得又小又硬,口感会变差,时间放置过长的话,比蒸熟后的包子更容易出现变质、变味等情况。
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