没有变味、变质就可以吃。
冰箱冷藏室的温度一般在3-5度之间,能够减缓细菌等微生物的繁殖速度,因此鱼头豆腐汤放冰箱隔夜通常并不会变质,是可以继续吃的。而且放冰箱冷藏之后的鱼头汤,会形成鱼冻,变得Q弹爽口,很多人爱吃。
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