可以。
豌豆米出芽是可以吃的,其并没有毒性成分,且豌豆芽又叫做豌豆苗、龙须菜等等,属于苗菜类,平时主要食用的部分是豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢,其次,豌豆芽中含有丰富的营养成分,比如:维生素C、维生素A、蛋白质、氨基酸、钙、磷等,人体适量的食用,能够补充日常所需,还能起到健脾养胃、美容养颜等作用,对自身健康有一定好处。
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