绿豆汤中含有碳水化合物,但不仅只是碳水化合物。
每100克的生绿豆中,含有碳水化合物62克,因此绿豆汤中的碳水化合物含量时候最高的,但是除此之外,还含有蛋白质21.6克以及维生素A、胡萝卜素、维生素E、膳食纤维、铁、硒、钠、锌、钙、镁、磷、钾等多种营养成分。因此绿豆汤中不仅只是碳水化合物,营养物质很丰富的。
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