绿豆汤是一种用绿豆和水为主要食材熬制的甜汤,具有清热解暑、止渴、解毒等功效,且营养丰富,含有蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素等营养成分,其具体做法如下:
1. 首先准备绿豆250克、冰糖50克,可根据个人口味适当增加或减少冰糖用量。
2. 将绿豆清洗干净,在清水中泡软,然后放入锅中,加入3倍清水。
3. 用大火煮开后转为中小火熬30分钟。
4. 最后加入冰糖调味,溶解后即可盛出食用。
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