如何煮绿豆汤沙而不烂

绿豆汤是一种用绿豆和水为主要食材熬制的甜汤，具有清热解暑、止渴、解毒等功效，且营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素等营养成分，其具体做法如下：

1. 首先准备绿豆250克、冰糖50克，可根据个人口味适当增加或减少冰糖用量。

2. 将绿豆清洗干净，在清水中泡软，然后放入锅中，加入3倍清水。

3. 用大火煮开后转为中小火熬30分钟。

4. 最后加入冰糖调味，溶解后即可盛出食用。