秋葵如何去掉粘液

秋葵想要去掉粘液，可以将秋葵切片或者切丝，然后焯水，就能够去掉大部分的粘液了。但是因为秋葵的粘液是秋葵中的一部分，因此想要完全去除这些粘液是比较难的。

秋葵中的粘液其实是果胶和黏多糖类物质，有很好的养胃、护肝、养颜的功效，营养价值很高，一般不建议去掉的。