下火。
绿豆汤是由绿豆加水熬制而成,主要的原料就是绿豆,绿豆性味甘寒,入心、肺经,营养十分丰富,其中含有大量的蛋白质、淀粉、脂肪、矿物质以及多种维生素、氨基酸、矿物质等营养物质。
而将绿豆熬制成绿豆汤其内的营养成分能更好地析出,且更容易被人体消化吸收,食用后有对人体有清热解毒、止渴消暑、抗炎消肿、保肝明目等多种功效,对于一些上火症状的人群而言,有很好的下火作用。
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