生蚝全部能吃吗？

除了外壳都能吃。

在食用生蚝的时候，一般除了外面的外壳不吃，其它的东西都能吃。生蚝的外壳坚硬，上面附着了许多海藻类及微生物，直接食用可能会导致人体出现腹痛、腹泻等症状。

一般来说生蚝壳可以经过清洗、专业加工后制成中药中的一味药—牡蛎，其性咸、微寒，具有安神助眠、散结止咳的作用。