西红柿软的好吃还是硬的好吃

看情况而定。

软一点的西红柿的话用来煮面、以及做汤的话会比较好吃，这种软一点的西红柿熬汤更容易煮烂，且味道酸甜可口，另外这种软一点的西红柿也很适合用来直接生吃。

硬一点的那种西红柿就很适合用来炒菜，这样炒出来就不会有那种西红柿过于软塌影响菜色的情况，另外这种硬一点的西红柿也可以用来凉拌。