杏子外形美观,食用口感酸甜可口,果期在每年的6—7月份左右,富含糖、蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素C、B族维生素等营养成分,不熟的杏中鞣酸含量较多,如果吃多不熟的杏了,容易刺激肠胃胃酸分泌增多,出现腹痛、反胃、呕吐等不适症状。
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