一般建议泡1个小时左右。
红薯粉若是用冷水浸泡的话,一般建议泡1个小时左右,这样不仅能够将红薯粉变得软糯有弹性,还不会流失较多的营养成分,而时间过长的话,红薯粉会出现软化、断裂等情况,另外,红薯粉也可用热水浸泡,这样能够缩短浸泡的时间,但是浸泡的温度最好在40-50℃之间,以免过高温度带来反效果。
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