一般建议泡了煮。
一般来说,红薯粉的口感是比较软又带有一定劲道的,若是不经过泡水的过程,直接加热烹饪的话,红薯粉会出现软烂的情况,这主要是因为红薯粉的主要成分为淀粉,淀粉直接加热的话会有软化情况,因此,为了红薯粉的Q弹的口感,一般建议在煮之前在清水中浸泡一段时间,从而提高红薯粉的食用口感,增加人体食欲。
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