小龙虾怎么进行处理好

盐水侵泡法

小龙虾一般生活在淡水中，用盐水侵泡可以刺激它的味觉，然后可以促使小龙虾将它胃里面的脏东西吐出来，其次，盐水还可以消灭一些小龙虾表面的细菌及微生物，有助于人们对小龙虾的清洗。

白酒侵泡法

一般来说市场上刚买来的小龙虾一般都比较新鲜，不小心碰到它的钳子很容易伤到自己，用白酒侵泡法侵泡小龙虾可以在一定时间让小龙虾晕乎，让清洗工作简单一些，其次，酒精也可以在一定程度上杀灭一些细菌。 

温水侵泡法

在使用这个方法的时候在注意水温，因为若是水温过高会伤害到小龙虾，导致小龙虾被烫熟或者虾脚脱落，不方便清洗工作的进行，水温太低又不能起到作用，一般建议温水侵泡法的水温控制在50°左右就可以了。