可以,但是口感不好。
一般正宗的鸡蛋饼是由鸡蛋、面粉、淀粉为主要原料,再加一些辅料制成的,其中的营养价值以及食用价值比较高,口感细滑,其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质,适量食用对人体的健康具有一定好处。
要是家里没有面粉,那么也是可以只用淀粉的,本身往鸡蛋中加面粉和淀粉,主要就是为了使鸡蛋饼成型,而淀粉同样具有一定粘性,也是可以使鸡蛋饼成型的。
其实很多人生活中自己做鸡蛋饼的时候,大多是没有添加面粉或者淀粉,只要保证鸡蛋可以成型就可以了。
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