煮好的银耳是什么颜色的

颜色主要是黄中带白。

银耳味甘、淡、性平、无毒，营养价值以及食用价值比较高，适量食用具有一定补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺等作用，适量食用对人体的健康具有一定好处。

一般情况下正常的银耳的颜色是微微发黄的，并且具有一定银耳的清香气味，要是银耳颜色很黄，并且气味比较重，那么一般不建议进行食用。

泡发好的银耳则是黄中带白的，煮熟之后也是一样的，过黄或者过白都是不正常的，不建议过量食用。