鸡胸肉不腌制可以吃吗？

可以，但一般建议腌制。

鸡胸肉不腌制也是可以吃的，只是相对来说，会有一股鸡胸肉的腥味，在口感上会有所下降，没有了细嫩的肉质，且鸡胸肉没有腌制的话，难以入味，食用起来会有清淡、无味的口感，一不小心肉质还会有柴的情况，因此，为了鸡胸肉软糯又Q弹，最好用生抽、生粉、料酒、生姜等食材，腌制一段时间，能够在一定程度上提高食用口感。