如何保存过夜的花蛤

1. 准备两个不锈钢盆，大小要一样。

2. 将花蛤放入一个盆中，加水清水没过花蛤，扣上另一个盆。

3. 扣好的两个盆要拿在手中不停的摇晃，以促进花蛤吐沙。

4. 打开盆后倒出里面的水，可以看到里面有很多的泥沙，如果觉得没有吐干净，可以重复几次。

5. 吐沙后的花蛤再清洗一下外壳即可制作菜肴。