低筋面粉可以用于制作发糕,用低筋面粉制作发糕没有成功的话可能是操作不当导致的。
在制作发糕的过程中,水和面粉的比例、酵母浓度、酵母发酵时间、面团发酵环境等都会影响到发糕的制作,因此,在制作发糕的时候也还需要多多留意细节,避免因为不当操作引起发糕制作失败。
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