食材:莴笋、平菇、胡萝卜、色拉油适量、食盐适量、黄酒适量、白糖适量。
做法:
1. 先将莴苣、胡萝卜清洗干净去皮,然后切成片状备用。
2. 然后将平菇放入水中,并加入一些盐浸泡10分钟,10分钟后清洗一遍。
3. 在锅中加入适量的油,油热后将平菇倒入锅中翻炒几下,加入少量的盐和黄酒,炒软之后盛出。
4. 再在锅中加入适量的油,放入莴苣和胡萝卜炒制,加入少量的盐,翻炒均匀。
5. 再将平菇和莴苣、胡萝卜一起翻炒,大概翻炒3分钟后加少量糖,翻炒均匀即可出锅。
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