太子参炖排骨

材料：

太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。

做法：

1. 将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。

2. 太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。

3. 将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。