使用的锅具不对。
熬果酱时果酱的颜色发生改变,很大一部分原因是由于锅具使用不当而导致的,在熬果酱的时候尽量不要使用铁锅,因为水果中的果酸很容易与像铁锅、铝锅中的金属离子发生反应,从而使得果酱的颜色变黑变暗。且这种颜色变暗的果酱食用后可能还会对健康造成一定影响,所以一般建议最好使用不锈钢锅来熬粥果酱。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]