绿豆怎么煮最下肝火

绿豆可以和冰糖一起熬煮，也可以和其他具有清肝火功效的食材一起搭配煮汤，常见的搭配有：马蹄、竹蔗、梨子、淡竹叶、西瓜片等。

推荐食谱：绿豆淡竹叶水

材料：淡竹叶10克，甘草5克，绿豆30克，粳米100克，冰糖适量。

做法：

1. 将淡竹叶和甘草装入小布袋中。

2. 然后和绿豆一起放入锅中，加入适量清水煮至绿豆皮开。

3. 取出小布袋，倒入粳米继续煮，直至粥稠。

4. 然后放入冰糖搅拌至溶化。

5. 盛出食用即可。