芋头因为淀粉含量丰富,在冰冻的时候,会受到温度的影响,会出现不同程度的冻伤,其就会出现软化的现象,而解冻之后,伴随着水分的增多,其软化现象就会加重,所以芋头解冻之后出现软化的现象,那么其很有可能是冻伤了。
芋头冻伤软化了,若是没有变质的话,还是可以适量食用的,只是口感和味道不怎么好,但是一旦变质的话,那么其就是不可以继续食用了。
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