加入去腥的配料。
由于鹅蛋有一定腥味,要是单独煮食,在没有任何配料的情况下,并不能将腥味去除,只有使用加入其他配料的烹调方式,将其腥味去除或者掩盖。
常见的去腥配料有大蒜、生姜、料酒、醋、胡椒等,根据其不同的烹饪方式,可以加入不同的配料,能够有效将鹅蛋的腥味去除。
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