蒸出来的饺子干和以下原因有关:
1. 买的饺子皮放入冰箱时间长,本身皮比较干硬,蒸出来后的饺子也会比较干。
2. 蒸饺子放少了水,蒸的时间过长,将本身水分蒸干了,饺子皮就会变硬。
3. 蒸饺没有放水,直接用微波炉蒸也是干硬的饺子。
4. 擀出来的饺子皮水分含量少,面粉选用错误导致饺子干。
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