正常。
一般情况下黄豆在晒干的过程中豆皮和豆瓣会同步缩小,导致黄豆的面积变小,但碰到水之后黄豆就会吸水膨胀,进而增加黄豆的体积,这时候哪些豆瓣还来不及吸收水分同步膨胀开来的黄豆皮,就会起皱掉皮,这属于一种正常的现象,并不需要太过于担心。
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