不能吃。
鹅蛋表面要是有黑色的斑点,明其已经出现了变质,自然界中无处不在的微生物会寄生在食物上,要是有适宜的温度时,这些微生物就会生长繁殖,将鹅蛋的营养物质分解变性,让鹅蛋的颜色、气味、口感都发生改变,降低鹅蛋的食用价值,还会产生对人体健康有害的物质,食用这样的鹅蛋可能会导致人体出现健康问题,因此鹅蛋表面有黑色斑点不能食用。
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