开封之后的醋最好在一年之内吃完。
开瓶之后的陈醋,由于和空气有接触,可能会混入一些细菌等微生物,保质期不能按照瓶身上的来了,一般在一年内吃完比较合适。而且开封之后的陈醋保存时间也和温度、保存方式等相关,一般开封的醋在温度越高的环境下就越容易变质,与空气接触越多也越容易变质,因此建议开封的醋不要放在温度过高的地方,每次炒完菜之后也要盖好醋的瓶盖,如果醋变浑浊了也说明变质了,不能食用了。
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