新鲜玉米有酒味能吃吗？

不建议吃。

要知道玉米是禾本目禾本科植物中的一种，属于一年生的草本植物，是一种传统的粮食作为，一般情况下玉米味甘性平，其中含有丰富的维生素、纤维素、糖分、蛋白质、核黄素等成分物质，营养价值比较高，一般是不会具有酒味的，要是具有酒味，那么很有可能是玉米发生了变质，滋生了大量不利于人体健康的物质，一般是不建议再食用的。