不用洗,直接下锅煮即可。
因为冷水清洗过热干面后,面条如果不及时下锅,多余的水分在上面会使得面条发胀,等下锅煮面条的时候就会出现煮散、软烂的现象,从而失去原有的食用口感,因此热干面买回来如果不煮就放冰箱冷藏,要煮的话,等水开就立即下锅。
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