土豆在高温、潮湿、阳光照射的条件下是非常容易发芽的,所以要想土豆不发芽,就必须避免这几种储存条件。
在保存土豆的时候,应该尽量选择一个阴凉、通风、干燥的环境,避免阳光照射,将土豆平摊在纸袋或干草上;如果环境温度较高的话也可以将土豆用黑袋子装好置于冰箱中冷藏保存,这样也能适当延长土豆的保质时间,但也不宜久存,需要及时吃完。
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