一般核桃仁密封的保质期为6个月;核桃鲜果冷藏保质期为15天;青皮核桃保质期为1个月;整粒干核桃的保存时间一般为1年,如果核桃已经放了3年,一般是不建议继续食用的。因为核桃中含有丰富的油脂,时间过久不仅口感会变异,而且营养价值也会有所流失;另外,放久了的核桃中可能已经发霉或长虫,人食用后可能会引起不适反应,对身体健康不利。
市面上有很多散装核桃,是并没有标明保质期的,如挑选核桃的时候发现有以下情况,则是变质的征兆,不要购买和食用。
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