100克的鹅蛋白含有48大卡热量。
一般食物中热量主要参考碳水化合物、脂肪、糖类等物质,而每100克的鹅蛋白才含有3.2克的碳水化合物,8.9克的蛋白质,几乎不含脂肪和糖类。
而蛋白质中富含人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于被人体吸收,因此鹅蛋白属于一种优质蛋白来源,适合人体每摄入。
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