放3天左右。
大蒜是非常耐放的一种食材,但是在大蒜完整的时候,在被捣碎后,大蒜的纤维组织被破坏,大蒜与空气接触的面积更大,很容易被氧化变的不新鲜,一般来说,只要没有出现变质,都可以食用,但大蒜被氧化后,水分及其中的营养成分都大量流失,食用的价值并不大,因此建议将捣烂的大蒜,最多放三天左右。
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