柠檬鸡爪可以不冷藏吗？

可以。

柠檬鸡爪如果不想冷藏的话也是可以的，但是这种没有冷藏的柠檬鸡爪最好是当天就食用完，因为鸡爪放置时间一久的话，就会容易滋生细菌坏掉，且放置时间一长口感也会不好。

如果是当天吃不完的话建议最好还是密封装好放入冰箱中冷藏保存，低温能够抑制细菌的滋生，保持鸡爪的口感。