紫菜中含有一定叶绿素,而叶绿素在煮的过程中很容易稀释出来,这属于一种正常的情况,只要是紫菜汤没有发生变质,那么都是可以进行食用的,并不会对人体的健康造成威胁,不需要太担心,但要是紫菜汤变绿是因为变质导致的,那么这样的紫菜汤就不建议食用,食用之后很容易加重人体的胃肠道负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状,不利于人体的健康。
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