黑米煮熟后有点硬心能吃吗?

不建议食用。

黑米的质地比较坚硬,直接煮的话很难被煮熟,有点硬心的话证明其还没有被完全煮熟,食用后会对肠胃造成较大的负担。

一些肠胃较好的人群可能并不会出现太大的不适症状;而一些肠胃功能较弱的人群食用后就可能会出现腹胀、便秘、排气增多等肠胃不适的症状。建议最好是不要再继续食用,可以将其放回锅内继续煮熟之后再食用。