小米粥不熟后果

可能会消化不良。

不熟的小米质地比较坚硬，而且小米中含有丰富的淀粉，没有熟的话证明其淀粉还没有完成吸水和糊化的过程，营养也无法完全释放，人体食用后不仅无法吸收营养而且对于食用过多时还会对肠胃造成较大的负担。

对于一些肠胃功能较好的人群来说可能不会出现太大的不适症状，但对于肠胃功能比较虚弱的人群来说就可能会出现腹胀、腹泻、便秘等消化不良的症状。