板栗用盐水泡下有什么作用

杀菌消毒

盐具有杀菌消毒的作用，在食用板栗之前如果先用盐水浸泡一下的话就能够去除板栗表面的细菌微生物成分，从而使板栗吃起来更加的健康更加卫生。

更方便去壳

如果是用热盐水浸泡板栗的话，就能更好的剥皮，板栗被烫过一段时间之后外壳和里面那层薄薄的皮就会更容易撕开，食用起来也更省力。