人参果对糖尿病人有什么好处

食用低糖的人参果对糖尿病有以下好处：

1. 人参果富含维生素C，，每100克维生素C含量有130毫克，其VC含量是苹果的32倍，而葡萄糖与维生素C结构相似，在吸收利用上存在一定的竞争关系，所以血糖水平高的人维生素C的吸收利用率比正常人还要低，相应的就需要更高的摄入，而每天补充一定量的维生素C可降低空腹血糖、糖化血红蛋白和血清胰岛素浓度，降低甘油三酯、低密度脂蛋白水平，有利于维持糖尿病人血糖的稳定。

2. 人参果的膳食纤维含量也比较高，100克含有膳食纤维3.5克，而膳食纤维能增加肠胃蠕动，促进大便排出，以缓解糖尿病患者排便的困难；同时膳食纤维中的果胶可降低食物在肠内的吸收效率，起到降低葡萄糖的吸收速度，使餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善；另外大部分糖尿病人都有不同程度的肥胖症状，而膳食纤维容易产生饱腹感，不容易被消化吸收，所以就可以减少糖尿病人的进食量，进一步达到减肥的目的。