小米粥煮10分钟能熟吗？

视情况而定。

虽然小米的颗粒比较小，但是小米的质地同样也比较坚硬，如果在煮之前经过了充分的浸泡吸水的话，那么一般来说煮10分钟左右是可以熟的，只是小米无法被煮烂，吃起来口感不是很好。

如果在煮之前并没有经过浸泡，而是直接煮的话，那么只煮10分钟的话是很难熟的，建议小米煮之前可以提前浸泡半个小时左右，再用大火将小米煮熟后食用。