怎么判断板栗坏没坏

1.掂重量

新鲜的板栗质地比较坚硬，水分比较多，掂手里比较有沉实感，而变质的坏板栗由于放久了水分会流失许多，掂起来会感觉很轻。

2.看外壳

新鲜的板栗外壳颜色一般是深棕褐色，略微带有一点红色，而变质的板栗外壳颜色会更加深，外壳可能会有黑霉斑或白色的霉点。

3.看果肉

新鲜的板栗果肉颜色是明黄黄的，质地比较脆嫩，有一定的水分，而坏板栗肉失水过多会有干枯的情况，果肉颜色会发黑。