视情况而定。
如果是已经煮过的菜,那么一般来说在保存得当的情况下肉类还是可以继续吃的,但是一些富含硝酸盐的菜类就不建议吃了。
因为经过一夜的放置其中的硝酸盐会转化成亚硝酸盐,这种物质进入人体之后会使血红蛋白失去携带氧气的能力,食用过多的话可能会引起头晕乏力、恶心呕吐等身体不适的症状,如果是没有煮过的菜,那么在保存得当的情况下,还是可以吃的。
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