酸奶煮开了还可以喝吗？

不建议再喝。

酸奶中含有大量的益生菌成分，这是也酸奶的营养价值所在，而这些益生菌成分并不耐高温，如果将酸奶煮开的话里面的益生菌也就被破坏掉了，从而使得酸奶的营养价值降低，因此像这种酸奶是不建议再食用的。另外经过煮开之后的酸奶口感也并不是很好，因此日常生活中要注意尽量不要将酸奶煮沸。