不能吃。
正常那情况下甘蔗的果肉是淡黄偏白的,并不会出现褐色或者其他颜色,要是出现了其它颜色,那么就说明甘蔗已经或者正常发生质变,其中滋生了一定的细菌以及微生物,只是时间比较短,没有完全变质而已。
但这样的甘蔗人体食用之后是很容易对人体的健康造成威胁的,容易导致人体出现腹泻、呕吐、恶心等不适症状发生,严重时还可能会导致人体出现中毒的情况,所以甘蔗心发浅褐色是不能再吃的。
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